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霸王茶姬赴美上市,对手其实是星巴克?

声明:本文来自于微信公众号 智商税研究中心,授权站长之家转载发布。

霸王茶姬上市了,成绩是行业第二。

不过,这家风头正劲的品牌,却因为失眠、心悸等问题,让一些人谈之色变;爱喝奶茶的网友们,每每遇上霸王茶姬,往往彻夜辗转难眠。

霸王茶姬经常让人失眠,罪魁祸首似乎源于咖啡因太多,其纯茶加纯奶的配置,很容易把人睡眠偷走;饮品中的配料冰勃朗,又让很多消费者,陷入科技与狠活儿的担忧。

睡眠杀手霸王茶姬,始终受到网友青睐,似乎与品牌调性密不可分。全方位对标星巴克的它,在门店选址、产品包装、社交互动等方面,都有着自己的独特打法。

但是,作为一家资历尚浅的品牌,霸王茶姬未来如何出招?何时能超越星巴克的地位?我们还将继续关注。

眼睛瞪得像铜铃

现制茶饮界谁是大哥?蜜雪冰城当仁不让。

但二哥是谁?一直以来争论不小。喜茶、古茗、茶百道……各品牌全都跃跃欲试。

最近,霸王茶姬在美股上市,让行业二哥的争论,暂时尘埃落定了。

上市首日,霸王茶姬股价上涨近16%,市值接近60亿美元,折合人民币约435亿元,坐稳了奶茶界第二把交椅。

霸王茶姬晋升行业二哥,一众茶友纷纷为其点赞,但也有一部分消费者,听到华尔街的敲钟声之后,回忆起了毫无困意的夜晚。

网友李女士告诉潘哥:“霸王茶姬的伯牙绝弦,应该叫伯牙绝眠才对,真的是睁眼到天明;后来又喝了一次万里木兰,依旧一整夜精神抖擞,想爬起来替父从军,第二天感觉很疲惫,但是不困也睡不着。”

网友小怡告诉潘哥:“下午两点多喝的伯牙绝弦,到了晚上心跳超快、手臂发麻,在奔波劳碌一整天的情况下,凌晨三点多才睡着。”

各种社交平台上,白天喝了霸王茶姬的网友,晚上可能眼睛瞪得像铜铃,写下饱含诗意的午夜感悟:

“奶茶是下午三点喝的,人是凌晨三点睡的。”“品万里木兰,享失眠人生。”“饮伯牙绝弦,享彻夜难眠。”“醒时春山的意思,就是让你一直醒着。”

除了可能把人睡眠弄丢,有些人喝完霸王茶姬后,也许还会有更可怕的反应。

网友小安告诉潘哥:“下午喝完晴山栖谷后,和朋友们一起吃晚饭,饭桌上感觉特别难受,心脏突突突地跳,控制不了自己的面部肌肉,朋友还问我怎么全程黑着脸。”

对此,小安表示:“我平时也有喝茶的习惯,乌龙、绿茶、红茶都没事儿,也喝过霸王茶姬的伯牙绝弦、青青糯山等等,都没有这么强烈的感觉。”

在绝大多数网友眼里,霸王茶姬成了偷走睡眠的祸害;但其提神抗疲劳的功效,也给一些网友增加了神力。

有网友表示:“万里木兰确实提神醒脑,工作一整天下来,感觉自己还能继续上班。”“夜班纯靠一杯霸王茶姬,来支撑我处理一晚上的急诊患者。”

为何让人失眠?

霸王茶姬全系饮品,为何几乎都是失眠神器?答案也许源于咖啡因含量太高。

比如,针对喝万里木兰睡不着的问题,霸王茶姬官方亲自下场解释:“大杯、热饮、不另加糖的万里木兰,整杯咖啡因含量约235毫克;一杯同等规格的热拿铁咖啡,咖啡因含量约237毫克。”

另一边,根据霸王茶姬标注显示:大杯热饮的伯牙绝弦,咖啡因含量约156毫克;而一罐250毫升的红牛,咖啡因含量约37.5毫克。喝完一大杯伯牙绝弦,可获得4罐红牛的咖啡因。

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《中国居民膳食咖啡因摄入水平及风险评估》显示:健康成人的咖啡因安全摄入量,为5.7毫克/公斤;由此计算,成年人每日咖啡因摄入量,一般不应超过300毫克。

现制茶饮界一众品牌中,为何霸王茶姬的各种饮品,咖啡因含量普遍偏高?这似乎与其制作法有关。

对此,霸王茶姬店员小王告诉潘哥:“与其他一些品牌相比,霸王茶姬的含茶量比较高,并且都是现泡茶,茶也会比较浓。”

而对于前文小安的可怕遭遇,小王表示:“晴山栖谷是用黄茶作为茶基底,有些人可能喝不惯,就会引发不适反应。”

同时,霸王茶姬员工阿薇,也向潘哥表示:“霸王茶姬的所有饮品,都是纯茶+纯奶+冰勃朗,绝对没有科技与狠活儿。”

名字科技味儿十足的冰勃朗,难道不算奶茶界的狠活儿?

潘哥发现:霸王茶姬使用的冰勃朗,此前曾引起网友们的热议,甚至将它与植脂末并列。

但是,冰勃朗制造商、霸王茶姬均表示:冰勃朗全名为冰勃朗非氢化基底乳,本质是一种含乳饮料,不含植脂末、奶精、反式脂肪酸,作用是为了丰富口感与风味,增加饮品入口时的厚重感。

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与此同时,为了让网友们喝得安心,不再惧怕夜里失眠,霸王茶姬也在做出改变,尝试制作低咖啡因饮品。

比如,最近上线的轻因·伯牙绝弦,中杯咖啡因含量约53毫克,相比原版下降了50%;害怕夜里睡不着的网友,可以放心大胆地下单了。

对手不在奶茶界?

既然喝完容易让人失眠,霸王茶姬为何仍能获得青睐?爱上霸王茶姬的网友们,是不是潜在受虐狂?

潘哥发现,霸王茶姬不仅产品上独树一帜,品牌调性也与多数同行不同。

比如,如今的现制茶饮行业,门店主打一个能用就行,蜜雪冰城、茶百道、古茗等品牌,纷纷螺蛳壳里做道场,门店面积一般都不大。

但是,霸王茶姬却一反常态,不仅门店面积大、座位数量多,内部装潢也各种高大上,成为不少网友的拍照打卡地。

同时,也有一些人将霸王茶姬门店,作为了自己的第三空间,聚会、办公、面谈……都可以在霸王茶姬门店完成。

霸王茶姬的这种功能,让潘哥想起了一个品牌:星巴克。毕竟,创始人张俊杰此前就曾提出:霸王茶姬要像素级对标星巴克。

而在门店的选址方面,霸王茶姬同样与星巴克贴身肉搏,一二线城市的购物中心出入口,或者核心商业街区沿线,你总能看到二者彼此相邻。

这样看来,当现制茶饮行业,因为价格、成本卷生卷死的时候,霸王茶姬早已变换思路,塑造品牌的高逼格形象。

产品包装上,它先后借鉴了迪奥、香奈儿、LV等奢侈品牌,打造产品的高端调性。

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门店服务上,它在全国开出的十余家无声门店,让听障人士也能无障碍下单饮品。

社交媒体上,它利用账号“姬茶队长”,讲述员工自己的故事,拉近与普通消费者的距离。

可以看出,霸王茶姬在品牌塑造方面,似乎领先同行们半个身位。但与对标者星巴克相比,目前还有较大差距。

初生牛犊不怕虎的霸王茶姬,想要全面与星巴克掰掰手腕,似乎要继续修炼内功才行。

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(来源:站长之家)
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